Pain de mie à la MAP

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 25 min

Temps de repos : 2 heures

Ingrédients :

230 ml de lait + un peu pour dorer la pâte…

2 c. à café de sel

2 c. à soupe de sucre

450gr de farine

1 sachet de levure (8gr)

20gr de beurre mou

Préparation :

• Placer tous les ingrédients cités ci-dessus et dans cet ordre dans la cuve de votre machine à pain. La programmer sur « pâte » et laisser faire.
  
  
• Sortir la pâte la pétrir un peu.Façonner 4 boules et les placer dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé.
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• Couvrir à nouveau et laisser lever encore 1 heure.
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  Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  Badigeonner la pâte avec un peu de lait et enfourner pour 25 minutes.
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Conclusion :

     Merci à ma source : http://lacuisinedejuliat.ca/pain-de-mie-extra-moelleux-a-la-main-ou-a-la-map/ pour cette recette (et toutes les autres!). Pour le petit déjeuner, c'est un régal, avec de la confiture ou autre! Ne pas oublier de badigeonner de lait car au 1er essai il était un peu pâlot et compact! J'ai mis du lait sortant du frigo, il faut qu'il soit à température ambiante, voire tiède! Lors du "tour en cuisine" 314 c'est "choutambouilletout" sur son blog qui a réalisé cette recette. Voici le lien  de sa réalisation vraiment réussie: http://choutambouilleto.canalblog.com/archives/2013/12/08/28528468.html?utm_medium=DirectLink&utm_campaign=Recette&utm_source=UnTourEnCuisine